Kas glükorafaniin on antioksüdant?
Glükorafaniini pulber on heaolu- ja tervisetööstuses üle ujutatud, kuna inimesed püüavad oma toitumisrežiime nende soodsate segudega täiustada. Nende ainete hulgas on glükorafaniin tõusnud lähenemispunktiks oma paljutõotavate rakkude tugevdamise krediidi tõttu. Olgu kuidas on, küsitlus kestab: kas glükorafaniin on ainult antioksüdant või täidab see ka muid funktsioone? Kuidas oleks, kui sukelduksime sellesse taotlusesse põhjalikult.
Oksüdatiivsest stressist põhjustatud rakukahjustuste ennetamisel ja vabade radikaalide neutraliseerimisel on antioksüdandid olulised. Glükorafaniin, väävlit sisaldava glükosinolaadi tavaliselt esinev ühend, leidub rohkesti ristõielistes köögiviljades, näiteks brokkolis, Brüsseli võsas ja lehtkapsas. Uuringud näitavad, et glükorafaniin võib avaldada potentsiaalset vähktõve ennetavat mõju, rakendades rakuvähi ennetamise aineid, kaitstes seega rakke oksüdatiivse kahju eest.
Vahepeal ei ole glükorafaniin sisuliselt kohene rakkude tugevdamine; pigem muutub see sulforafaaniks, väävlit sisaldavaks ühendiks, mis käivitab rakusiseste rakkude tugevdamise katalüsaatorite, näidates sel viisil ümbersuunas selle vähktõbe ennetavaid omadusi. Mõjutades põletikulisi reaktsioone ja apoptoosi radu, on glükorafaniinil ka potentsiaal rakke kaitsta.
Seega, kuigi glükorafaniini antioksüdatiivne toime on ettearvamatu, jääb selle tähtsus heaolu edendamisel dieedi kaudu oluliseks. Tulevased uurimiskatsed võivad avaldada täiendavaid kogemusi seoses glükorafaniini ideega ja selle vähiennetusaine krediitidega, pakkudes olulist suunda selle ühendi tõenäoliste eeliste veelgi tõelisemaks muutmiseks.
Mis on glükorafaniin ja kuidas see on seotud antioksüdantidega?
brokoli glükorafaniin on glükosinolaatühend, mida leidub ristõielistes köögiviljades, nagu spargelkapsas, Brüsseli noored, lehtkapsas ja kapsas. See on kõike muud kui rakkude tugevdamine ise, kuid sellel on keskne osa tugeva vähktõve ennetava aine, mida nimetatakse sulforafaaniks, väljatöötamisel.
Kui ristõielised köögiviljad lõhustatakse, hammustatakse või üldiselt kahjustuvad, tarnitakse ühend nimega mürosinaas. See katalüsaator katalüüsib glükorafaniini muundumist sulforafaaniks, mis on ühend, millel on suur hulk ristõieliste köögiviljadega seotud võimalikke meditsiinilisi eeliseid.
Sulforafaan, mis pärineb glükorafaniinist, on võimas antioksüdant, mis kaitseb rakke oksüdatiivse stressi eest ja neutraliseerib kahjulikke vabu radikaale. Sellest kaudsest seosest tuleneb huvi glükorafaniini kui potentsiaalse antioksüdantse aktiivsuse soodustaja vastu.
Kuidas glükorafaniin aitab kaasa antioksüdantsele aktiivsusele?
Kui brokoli glükorafaniin ise ei ole raku tugevdaja, see täidab sulforafaani eelkäijana, mis on võimas raku tugevdaja. Muutus Glükorafaniin pulber sulforafaan on oluline etapp ristõieliste köögiviljade rakkude tugevdamise võime avamisel. Interaktsioon toimib järgmiselt:
1. Glükorafaniin on ristõielistes köögiviljades saadaval tühikäigus.
2. Kui köögiviljad on häkitud, hammustatud või vigastatud, tarnitakse proteiin-mürosinaas.
3. Mürosinaas katalüüsib glükorafaaniini muundumist sulforafaaniks.
4. Kui see on moodustunud, on sulforafaanil tugevad antioksüdantsed omadused, kuna see vähendab oksüdatiivset stressi ja neutraliseerib vabu radikaale.
Kuna glükorafaniinis ei ole iseenesest antioksüdantset aktiivsust, on see muundusprotsess vajalik. Rakkude tugevdamise eelised muutuvad kättesaadavaks just siis, kui see muudetakse sulforafaaniks.
Millised on glükorafaniini antioksüdantsete omaduste potentsiaalsed tervisega seotud eelised?
Kui põhiosa glükorafaniin pulber ise ei ole rakkude tugevdaja, selle töö sulforafaani loomisel tähendab, et see võib lisada erinevaid võimalikke meditsiinilisi eeliseid, mis on seotud vähi ennetusaine liikumisega. Need sisaldavad:
1. Haiguste ennetamine: Sulforafaani rakke tugevdavad omadused võivad aidata kaitsta rakke oksüdatiivsete kahjustuste eest, mis võivad põhjustada DNA muutusi ja pahaloomulise kasvu edenemist. Mõned uuringud on näidanud, et sulforafaan võib olla haigustele vaenulik, kutsudes esile haigusrakkudes apoptoosi (kohandatud rakkude hävimise) ja takistades vähi arengut.
2. Südame-veresoonkonna heaolu: Oksüdatiivne rõhk on südame-veresoonkonna haiguste paranemise oluline toetaja. Sulforafaani rakke tugevdav liikumine võib aidata vähendada veenide oksüdatiivset kahju ja ennetada naastude teket, vähendades tõenäoliselt koronaarhaiguse ja insuldi riski.
3. Neuroprotektsioon: oksüdatiivne rõhk on sattunud neurodegeneratiivsete probleemide, nagu Alzheimeri ja Parkinsoni tõve, arengusse. Sulforafaani võime tappa vabu äärmuslasi ja vähendada oksüdatiivset survet võib pakkuda neuroprotektiivseid eeliseid ja võib-olla aeglustada nende asjaolude liikumist.
4. Vananemisvastane: oksüdatiivne rõhk on küpsemissüsteemi oluline toetaja. Sulforafaani antioksüdantsed omadused võivad aidata pikendada eluiga ja aeglustada vananemisprotsessi, vähendades oksüdatiivseid kahjustusi ja võideldes vabade radikaalidega.
5. Võõrutus: Sulforafaan on näidanud, et see parandab keha võõrutusprotsessidega seotud valkude toimet, aidates veelgi tõhusamalt välja pühkida hävitavaid mürke ja vähki põhjustavaid aineid.
Oluline on arvestada, et kuigi glükorafaniini vähktõve ennetusaine omaduste eeldatavad eelised on paljulubavad, eeldatakse, et seni on vaja rohkem uuringuid, et mõista täielikult selle kuuluvuse taset ja erinevate heaolurakenduste jaoks eeldatavaid ideaalseid annuseid.
Kokkuvõttes samal ajal Glükorafaniin pulber ise ei ole rakkude tugevdaja, vaid sellel on oluline osa tugeva vähktõve ennetava aine sulforafaani väljatöötamisel. Täides sulforafaani eelkäijana, suurendab glükorafaniin kaudselt rakkude tugevdamise liikumist ja võib pakkuda erinevaid meditsiinilisi eeliseid, mis on seotud oksüdatiivse rõhu vähenemisega. Integreerides rikkalikult ristõielisi köögivilju põhiosa glükorafaniin pulber Teie toitumisrežiimi lisamine võib olla oluline meetod selle kasuliku ühendi tarbimise suurendamiseks ja võib-olla üldiselt heaolu ja jõukuse toetamiseks.
viited:
1. Fahey, JW, Zalcmann, AT ja Talalay, P. (2001). Glükosinolaatide ja isotiotsüanaatide keemiline mitmekesisus ja jaotus taimede vahel. Phytochemistry, 56 (1), 5-51.
2. Higdon, JV, Delage, B., Williams, DE ja Dashwood, RH (2007). Ristiõielised köögiviljad ja inimese vähirisk: epidemioloogilised tõendid ja mehaaniline alus. Pharmacological Research, 55(3), 224-236.
3. Bauer, D., Mazzio, E., Soliman, KF, Taka, E. ja Cooley, L. (2019). Glükorafaan ja sulforafaan: tehniline ettevalmistus, täielik süntees ja nende vähivastase toime uurimine. Journal of Functional Foods, 54, 12-25.
4. Singh, K., Rani, A., Paul, J., Singh, G., Kaur, J. ja Bhushan, S. (2020). Sulforafaan ja selle metaboliidid: prekliinilised ja kliinilised tõendid selle antioksüdantse ja vähivastase toime kohta. Journal of Functional Foods, 74, 104175.
5. Tarozzi, A., Angeloni, C., Malaguti, M., Morroni, F., Hrelia, S., & Hrelia, P. (2013). Sulforafaan kui potentsiaalne kaitsev fütokemikaal neurodegeneratiivsete haiguste vastu. Oksüdatiivne meditsiin ja raku pikaealisus, 2013.
6. Mirmiran, P., Bahadoran, Z., Hosseinpanah, F., Keyzayi, A. ja Azizi, F. (2012). Kõrge sulforafaani kontsentratsiooniga brokoli idu mõju põletikuliste markerite tekkele II tüüpi diabeediga patsientidel: randomiseeritud topeltpime platseebokontrollitud kliiniline uuring. Journal of Functional Foods, 2(4), 4-837.
7. Yagishita, Y., Fahey, JW, Dinkova-Kostova, AT ja Kensler, TW (2019). Brokkoli või sulforafaan: kas allikas või annus on oluline? Molecules, 24(19), 3593.